Quiche aux lardons et champignons de Paris

Nouvelle semaine, nouvelle recette pour bien démarrer votre week-end. Généralement, durant la semaine, avec le travail et toutes les autres occupations, nous n’avons pas vraiment le temps de cuisiner.

Mais fort heureusement, tout n’est pas complètement fichu. Tant que vous avez l’amour pour la cuisine, tout est encore possible. Tout est une question d’organisation et de planification des repas que vous voulez concocter.

Dans ce billet, je vous partagerai une recette par semaine, où vous allez découvrir et apprendre à faire de petites choses sympas.

Et si vous en connaissez des recettes faciles, je serai ravie d’apprendre et de tester.

INGRÉDIENTS

  • 100 g de lardons
  • 1 pâte brisée
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 2 carottes
  • oignons vert
  • sel, poivre, herbes de Provence
  • fromage, crème fraîche
  • 4 œufs frais

PRÉPARATION

  • Première partie (la farce)
Quiche
La farce

Faire revenir les lardons dans une casserole à feu moyen pendant deux minutes le temps puis ajoutez vos légumes (poivrons, tomate, oignon, carottes) en dés, assaisonner et laisser mijoter 10 minutes.

  • Deuxième partie

Dans un bol, cassez vos œufs, ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche et une demie poignée de fromage râpé.

Fouettez le tout jusqu’à obtenir une onctueuse.

  • Troisème partie
Quiche
Pâte brisée + farce + champignons

Retirez votre farce sous le feu et réserver. Étalez votre pâte brisée dans un moule, ensuite renversez la pâte épaisse puis votre farce par dessus. Veillez à ce que la farce soit bien immergée et recouvrez le tout de fromage râpé. Surtout soyez généreux 🙂 .

CUISSON

Faites préalablement chauffer le four à 250°

Enfournez votre moule et laissez cuire pendant 25 minutes.

DÉGUSTATION

Quiche aux lardons et champignons de Paris
Quiche aux lardons et champignons de Paris

C’est prêt, vous pouvez vous régaler.

Ce plat peut être consommé à n’importe quel moment de la journée, faites-vous plaisir.

Pssss allez y avec modération et n’oubliez pas de l’accompagner d’un bon verre de jus frais ou du thé après.

RDV jeudi prochain pour une autre recette, n’hésitez pas à commenter et partager. 

Retrouvez la recette du jeudi dernier –> Despacito Burger

Xoxo Suivez-nous sur Instagram.

Publicités

8 réponses sur « Quiche aux lardons et champignons de Paris »

Répondre à Accrofoodie Annuler la réponse.

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s