Hello mes amoureux djaffeurs (sses) {gourmands}, j’espère que vous êtes en pleine forme comme moi. Actu je suis dans un état de réflexion et voilà ce que j’ai conclus et que je m’en vais partager avec vous.
C’est déjà la rentrée, les semaines sont tellement chargées que même cuisiner devient un challenge. Pour celles/ceux qui ont des enfants… je vous salue.
J’ai pensé à vous partager de petites idées de repas que vous pourrez concocter pour vous ou même pour toute la famille, faciles à faire et rapides.
Vous me direz en commentaires si vous préférez avoir des menus Européens ou Africains. 😉
Ingrédients:
- 4 steaks de porc
- 200 g de haricot vert
- 250 g de beurre
- Des tomates cerises
- Des échalotes, du poivres, de l’ail découpé, du sel,
- Persil, feuilles d’oignons
- De la Sauce soya
ENTRÉE / APÉRO
Vous pouvez commencer à dilater votre estomac avec les tomates cerises (tellement bonnes) accompagnée de verre de vin rouge ou un kir ou un jus de fruit ça passe crème* (expression pour dire c’est top).
PLAT DE RÉSISTANCE
Je vous propose un plat léger et simple composé d’haricots vert et de côtes de porc à la sauce persillade.
1ère étape: Préparation des haricots et des côtes de porc
- Dans une casserole, faites bouillir vos haricots dans de l’eau salée pendant 10 à 15 minutes
- Mariner vos côtes de porc (selon vos épices).
- Puis, dans un poêle ajouter le beurre et faire revenir les côtes de porcs à feu moyen.
- Retourner chaque côté du porc lorsqu’il prend une couleur foncée et bien dorée.
2ème étape: Préparation de la sauce / bouillon
- Dans la poêle de friture du porc, ajouter les ingrédients (oignons, ail, feuilles d’oignon, persil)
- Assaisonner et faire revenir à feu doux. Après 2 minutes, ajouter ½ verre d’eau puis 2 càs de sauce soya.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes.
3ème étape: Le dressage du plat
Utiliser des récipients qui mettront en valeur les plats. Servir chaque élément dans un récipient unique :).
C’est l’heure de passer à table avec toute la famille.
Après, si vous avez de vrais bouffeurs chez vous comme moi, pensez à faire une quantité suffisante de haricots, au pire du riz, ça passe crème 😁 😂 .
DESSERT
C’est bien de manger équilibré, toujours penser au slogan “Mangez cinq fruits et légumes par jour”.
C’est la saison des melons, des oranges, des raisins après faites vous plaisir selon vos goûts.
Xoxo Bon Appétit, à très vite pour de nouvelles idées repas. N’hésitez pas à nous partager vos idées de repas en commentaire ou par mail. Bises.
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