Dèguè fait maison

Ingrédients:

 1 litre de lait liquide 1 pot de yaourt nature sans sucre
 1 boîte de lait concentré non sucré 
 Du sucre en poudre 
 2 sachet de sucre vanillé 
 2 cuillères à soupe de vanille liquide 
 1 noix de muscade (poudre)
 1 Raisin sec
 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
 1 pot de fromage blanc (facultatif )
 Du mil et du beurre


Préparation
1- Chauffez le lait liquide pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Puis laissez-le tiédir.
2- Ajoutez le pot de yaourt et bien mélanger (pour la petite astuce, je rajoute 3 cuillères à soupe de lait en poudre pour plus de goût mais ce n‘est vraiment pas obligé).

3- Fermez bien votre mixture et la mettre dans un endroit chaud pendant 8 heures minimum (temps pour la fermentation)

PS: personne ne doit toucher sinon ça ne prend pas (lol)
4- Passées les 8 heures, mettre le fromage blanc (facultatif, mais cette fois nous l’avons ajouté dans la recette) et mélanger le tout.

5- Ajoutez les autres ingrédients :sucre, sucre vanillé, noix de muscade ….
6- Faites cuire le mil à la vapeur … puis ajoutez une noix de beurre et laisser refroidir.    7- Servez dans de belles tasses

8- Garder au réfrigérateur pour la conservation.

IMG_3833.png

Bon Appétit ! 😉 😊 😋

Merci à Mariam pour ce partage.

 

Une rencontre gastronomique exceptionnelle

Le samedi 21 Octobre dernier, nous avons organisé le « Food Cultural Sharing » Part 1. Alors comme son nom l’indique, le but de notre événement était de créer une rencontre entre foodies afin de partager notre passion pour la cuisine et la gastronomie en échangeant sur les différentes pratiques culinaires dans nos pays mais surtout afin de déguster de bons plats. Ce fut un moment sympa et riche en partage et en diversité car en plus de la qualité des invités, de bons plats venant de tout horizon étaient au rendez-vous; sisi, chaque invité devait apporter un met typique de son pays et pour l’occasion, il faut le dire, nos invités se sont bien prêtés au jeu. Alors sans plus attendre, laissez-moi vous présenter les différents mets qui ont fait notre bonheur lors de ce délicieux moment. Bien sûr, 

Continue reading « Une rencontre gastronomique exceptionnelle »

MA FÊTE DE PÂQUE EN RECETTE (Partie I)

Pumpkin Leave

FoodieJour à vous!

J’avoue que le weekend de Pâque fut long et reposant.  A vrai dire j’avais besoin d’un petit break question de faire le point de la semaine écoulée et me ressourcer à bloc (profiter de mon lit) avant la reprise. Toutefois, malgré le fait que j’étais couché paisible profitant de mon ordinateur, j’ai eu cette envie de faire un tour dans la cuisine (mon ventre réclamait sa ration). Continue reading « MA FÊTE DE PÂQUE EN RECETTE (Partie I) »