L’origine de l’Attiéké et ces variétés

Chose promise, chose due. J’ai fait un poste sur Instagram il y a de cela quelques semaines où je vous ai parlé des variétés de l’attiéké, l’un des accompagnements far des ivoiriens et vous avez été nombreux à me demander en inbox les recettes ou plats qu’on pourrait manger avec la semoule de manioc. 

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PURÉE DE PLANTAIN à L’HUILE DE PALME

LA PETITE HISTOIRE DU MANGER DE CHEZ NOUS

Avant de parler de ce mets, il est bien de situer le pays dans lequel il est consommé; vous êtes d’accord ? Il s’agit de la Côte d’Ivoire, pays situé en Afrique de l’ouest avec une partie de ses côtes qui arborent l’océan atlantique.

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Les Repas du dimanche

Hello mes amoureux djaffeurs (sses) {gourmands}, j’espère que vous êtes en pleine forme comme moi. Actu je suis dans un état de réflexion et voilà ce que j’ai conclus et que je m’en vais partager avec vous.

C’est déjà la rentrée, les semaines sont tellement chargées que même cuisiner devient un challenge. Pour celles/ceux qui ont des enfants… je vous salue. Continue reading « Les Repas du dimanche »

Quiche aux lardons et champignons de Paris

Nouvelle semaine, nouvelle recette pour bien démarrer votre week-end. Généralement, durant la semaine, avec le travail et toutes les autres occupations, nous n’avons pas vraiment le temps de cuisiner.

Mais fort heureusement, tout n’est pas complètement fichu. Tant que vous avez l’amour pour la cuisine, tout est encore possible. Tout est une question d’organisation et de planification des repas que vous voulez concocter.

Dans ce billet, je vous partagerai une recette par semaine, où vous allez découvrir et apprendre à faire de petites choses sympas. Continue reading « Quiche aux lardons et champignons de Paris »

Le Despacito Burger « Idée Recette »

Hello foodie, j’espère que vous avez la forme. Tout abord j’aimerai dire un grand merci à ma JUJU pour cette fabuleuse idée bises.

Aujourd’hui je vous partage ma recette le « Despacito burger » , une recette peu couteuse et facile à faire. Une activité qui va forcément plaire à vos loulous gourmands. Le Despacito Burger c’est maintenant. Suivez-moi!

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Fêtes des Mères : Et si on cuisinait pour nos mamans ?

Hello mes foodies, comment allez-vous ? Moi super, j’ai deux bonnes nouvelles (pas si nouvelles que ça) à vous partager. La première c’est que Dimanche c’est la fête des mères ! La seconde c’est que j’adore le chocolat, fondant, en tablettes, en pépites, sous toutes ses formes. Là, je parie que vous vous demandez : mais où est le rapport entre chocolat et fête des mères ? Don’t stress, je vous dis tout, tout à l’heure … Continue reading « Fêtes des Mères : Et si on cuisinait pour nos mamans ? »

Dèguè fait maison

Ingrédients:

 1 litre de lait liquide 1 pot de yaourt nature sans sucre
 1 boîte de lait concentré non sucré 
 Du sucre en poudre 
 2 sachet de sucre vanillé 
 2 cuillères à soupe de vanille liquide 
 1 noix de muscade (poudre)
 1 Raisin sec
 3 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif)
 1 pot de fromage blanc (facultatif )
 Du mil et du beurre


Préparation
1- Chauffez le lait liquide pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Puis laissez-le tiédir.
2- Ajoutez le pot de yaourt et bien mélanger (pour la petite astuce, je rajoute 3 cuillères à soupe de lait en poudre pour plus de goût mais ce n‘est vraiment pas obligé).

3- Fermez bien votre mixture et la mettre dans un endroit chaud pendant 8 heures minimum (temps pour la fermentation)

PS: personne ne doit toucher sinon ça ne prend pas (lol)
4- Passées les 8 heures, mettre le fromage blanc (facultatif, mais cette fois nous l’avons ajouté dans la recette) et mélanger le tout.

5- Ajoutez les autres ingrédients :sucre, sucre vanillé, noix de muscade ….
6- Faites cuire le mil à la vapeur … puis ajoutez une noix de beurre et laisser refroidir.    7- Servez dans de belles tasses

8- Garder au réfrigérateur pour la conservation.

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Bon Appétit ! 😉 😊 😋

Merci à Mariam pour ce partage.

 

Comment cuisiner le Fumbwa

“Food is our common ground, a universal experience.”
James Beard , La Nourriture est notre point commun, une expérience universelle.
Hello amoureux gourmands, Je vous transporte au pays de la sape « Pays na Sapologie kaka »
Aujourd’hui je fais un clin d’oeil à la RDC avec la recette du fumbwa (plat congolais typique du Congo central)

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Galette de pomme-de-terre farcie aux lardons

Foodieafternoon amis gourmands, je suis très heureuse de vous retrouver dans ce nouvel article de #InmyKitchen.Avez-vous déjà essayé la « Galette de pommes de terre aux lardons »? Non? Eh bien, c’est une recette très facile à faire que j’ai inventé 😀 . Continue reading « Galette de pomme-de-terre farcie aux lardons »