La Traboule, Paris 8

Ah la Traboule !!
Tant de chose à partager sur toi! Oh très beau tiny #Bistrot.

Ce midi je décide d’aller déjeuner avec ma sœur.
Au départ, nous étions chaudes pour un restau Thaï-Jap mais malheureusement plus de place.
Ce qui va se passer, c’est que ma sis va nous réserver une table dans un chic Bistrot.

⚜️ PRÉSENTATION
La @traboule est un #bistrot typique français situé au 27 Rue de Penthièvre dans le 8ème à Paris.
Installé en bordure de route avec une petite terrasse externe, vous accueille dans la chaleur et la bienveillance française.
L’intérieur du bistrot est petit et ne peut qu’accueillir un petit nombre de personnes bien évidemment 🙂 sinon, on se retrouve un peu à l’étroit lorsqu’il y a foule.
Je vous conseille de réserver bien en avance votre table.

Nous, nous étions à l’extérieur et ce n’était pas plus mal. Sans le savoir on faisait saliver les passants à cause de nos belles assiettes. Lorsque vous franchissez la porte, vous avez des tables, des chaises de chaque côté. Devant le comptoir et la cuisine par derrière.

NOS COMMANDES

Vous avez les formules : entrée, plat/plat, dessert: 29€ ou entrée, plat, dessert: 37€.

✳️ Dos de sanguilier

Royal d’artichauts, de la girolles (une espèce de champignons, raffiné et ferme que l’on trouve en région parisienne); de jus brun. La tendresse de la viande est juste exquise, fondante et se marie très bien avec les légume. Je suis conquise.

✳️ Magret de Canard 閭

Accompagné de solesetis, crème de panais. Le goût était succulent et la chair tendre

LES DESSERTS

✳️ Le Tout chocolat  (une tuerie)

Le temps n’existe plus lorsque vous vous trouvez en face de cette merveille.

Le tout au chocolat était tout simplement divin. Juste une seule bouchée et tu découvre la finesse avec laquelle il a été fait. Franchement, il se laisse savourer délicatement.

✳️Pomme tatin 😋😍

Pomme Tatin sablé breton et son sorbet fraise (un régal fondant)
Pomme Tatin, sablé breton, sorbet

Composée de sablé breton, sorbet, fondant, croquant et un goût exquis (c’était juste magique). Rien qu’à la présentation du dessert, tu as juste envie de croquer.

NOS KIFFS

La team au grand complet. De la gauche vers la droite, chef Julien , leur apprenti Ratan et Ambre.


✔️ Le service super agréable.
✔️ La qualité des plats (le goût, la fraîcheur des légumes, la présentation des plats) le service 9,6/10 .
Petit secret, je me suis permise de demander à Ambre d’où vient le jus brun ?

Ambre nous laisse comprendre qu’il est fait à base de carcasse, des os de bœufs, préparé pendant des heures…
✔️ Ambre est d’un accueil très chaleureux, souriante elle gère à elle seule les client de A-Z; entre prise de commande, checking des clients, l’encaissement… C’est une chef ☺️. Chapeau à son équipe!!

A la fin, nous avons pris une photo avec toute la team c’était génialement coolissime.
Franchement, je vous le recommande les yeux fermés. Ils sont ouverts du lundi au samedi et les jours fériés.

PETITE BALADE EN MER

Il y a des moments où l’on n’a plus goût à rien (c’est ni sucré, ni salé), des moments où la routine de la vie vous laisse un arrière goût d’inachevé (un peu comme nos routes, où quand il pleut tu vois qu’il reste beaucoup à faire… je n’ai pas parlé de quelqu’un). Bref, ça c’est mon business mais s’il vous arrive d’avoir ce sentiment, sachez que je suis de tout coeur avec vous et j’ai trouvé un remède qui pourrait vous aider 🙂 .
Moi, j’ai l’habitude, dans ce genre de moment d’aller respirer l’air MARIN, quelque part aux Vallons, 2 Plateaux Vallons, Rue des jardins, Abidjan. Poursuivre la lecture de « PETITE BALADE EN MER »

Pâtisserie Flora, Yopougon

Les Dimanches chez nous, ce sont les jours des câlins en famille. Des moments que j’affectionne particulièrement car je ne touche (en principe) pas à mes machines (Oui oui j’en ai plusieurs ).

Occupée à ne rien faire dans le sofa, mon neveu s’approche :
– Tantie Ines, et le glacier on n’y va plus ? N’ayant pas envie de me lever, je fais la sourde oreille. Et là, il commence à se faire insistant sous instruction malicieuse de ma benjamine.
– Bon, habillez-vous. On part tout à l’heure. Poursuivre la lecture de « Pâtisserie Flora, Yopougon »

BAD expérience « Au bonheur d’Asie » restaurant

Il y a deux semaines  de cela, je recevais la visite d’un très cher ami qui venait d’ailleurs à Rennes pour la première fois. On décide donc de se rencontrer dans le centre-ville pour papoter (vu qu’il n’y restait qu’un jour, autant en profiter). Arrivés sur les lieux, pendant que nous marchons histoire de repérer “Le bon coin”, il s’écrit : Poursuivre la lecture de « BAD expérience « Au bonheur d’Asie » restaurant »

Voyage au coeur du Vietnam en plein Abidjan

Vous travaillez au Plateau ? Imaginez vous à l’heure du déjeuner. La foule excitée par la faim, scandant le nom de la vendeuse; chacun brandissant son assiette afin d’être servi en premier et vous qui venez à peine d’arriver ? Comment vous sentez-vous? Boule au ventre ? Sueur froide ? Stress ? Pas cool me direz-vous.

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Soirée Pizzas ou Viandes grillées, Di Sorrento

La Pizza Di Sorrento,  vous connaissez ? Bien sûr que oui quelle question! … Perso, je n’y étais jamais allée auparavant ; j’y ai déjà commandé des pizzas parce qu’elles sont super bien faites mais y aller pour un repas non, je ne l’avais jamais fait! Et vu que toute la semaine, j’ai traîné une envie de manger Italien, je me suis finalement décidé à y aller : Pizza Di Sorrento à nous deux !

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My first time au Filjim.

Nous avons coutume d’entendre #Vendreditoutestpermis en plus un Vendredi soir c’est fou mais je n’avais rien de prévu. Je m’apprête à rentrer la maison après une journée bien remplie lorsque je reçois l’appel d’un ami qui m’invite à prendre un verre. Là je me dis ‘Dieu ne dort pas‘. C’est ainsi que nous nous donnons rendez-vous au FILJIM. Chouette ! Un nouvel endroit à découvrir ça tombe bien .

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“Kajazoma” restaurant by CATHIA

POUR UN DÎNER CALME ET COSY

Auourd’hui, je vous invite à découvrir le “Kajazoma Restaurant” by CATHIA, situé aux Deux-Plateaux, Boulevard Latrille. Alors, le mardi 21 mars dernier, tandis que je m’apprête à quitter le boulot, je reçois un coup de fil d’un ami qui souhaite qu’on se rencontre. J’avoue l’invit’ tombait à pic vu que je n’avais pas encore dîné. Une quinzaine de minutes plus tard, nous voilà en voiture, direction : le “Kajazoma Restaurant ”. C’est fou car, le resto est situé à seulement 10 minutes de mon lieu de travail, et dire que je passe sur cette voie 5 / 7 jours. Comment l’ai-je manqué ?

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foodieValentineday à l’Espace Culinaire chezGISA

Enfin c’est la St valentin…et pas qu’un peu! Tu passes ici cœur, Et sur Facebook ?…Pff !!! C’est encore plus grave ! En tout cas, nous sommes le 14 février et heureusement que ce n’est pas un weekend sinon… ! En tout cas, Alleluiah pour les amoureux ! Espérons qu’ils en profitent bien car moi ; je compte bien le faire ! 

Je vous raconte comment je l’ai passé ma journée.
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