Hello #Foodies, j’espère que vous allez tous bien. Alors dans ce billet je vais vous partager une recette toute simple, réalisé lors d’un barbecue (entre amis) fait maison.

Rien à envié au resto!! :p

Alors le menu se compose de: Poulets et de côte de porc

Ingrédients:                                                   

• Des cuisses de poulet entiers
• 1 côte de porc
• Du gingembre
• De la moutarde
• De l’ail
• Des feuilles d’oignons
• Sauce soja
• Du cube (un)
• Du sel
• Du beurre
• Du piment en poudre
• Du poivre

 

Pour la marinade du poulet

Mélanger : 

la moutarde, de l’ail en pâte, un demi cube d’assaisonnement, du sel, du poivre, la sauce soja, les feuilles d’oignons finement découpées et laisser macérer au réfrigérateur pendant deux bonnes heures ou plus, ou toute la nuit (si vous compter préparer le lendemain).

 

 

Celle du porc  

Utiliser le même procéder sauf la sauce soja, ajouter le gingembre (mixer préalablement), le beurre et le piment (pour ceux qui aiment épicé). Recouvrer le tout dans de papier allure et laisser reposer au réfrigérateur.

AstuceFoodie

Mettre le gingembre et le beurre entre chaque côte de porc – le gingembre pour sa bonne odeur et le beurre pour ramollir chaire et faciliter cuisson interne.

Bon Appétit 🙂

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#Accrofoodie #Foodforever, #Goodvibes #Goodfood