J’ai toujours senti le besoin de faire plaisir aux autres. C’est en cela que chaque fois qu’il y’a des repas à la maison ou pour tout autre occasion soit je suis à la cuisine soit je suis derrière les tables garnies de nourriture pour aider à servir.
Le dimanche 04 septembre, on recevait notre belle-famille pour le déjeuner ainsi que d’autres amis de la famille.
Au menu il y avait du :
Choukouya* de mouton (barbecue de viande de mouton à l’ivoirienne), un plateau d’hors-d’oeuvre, de la friture d’escargot, du couscous au mouton, de la sauce bieukosseu* (nourriture de chez nous en pays Attié, CI)etc..
je vous partager ma recette d’hors-d’oeuvre que j’ai concocté ce jour, elle est très facile à faire; vous verrez.
Pour les ingrédients il faut:
- 500 g de jambon fumé
- 100 g de jambon de dinde
- 1 grande boite de macédoine
- 1 boite d’olive noire
- 1 grande boite de cocktail de saucisse
- de la mayonnaise
- du poivre
- l’épice de thym
- l’huile d’olive
- du sel
- Une boite cure-dents
Préparation
- Tremper les minis saucisse dans un peu d’eau tiède après avoir renverser son eau de conserve.
- Retirer l’eau contenu dans la macédoine en utilisant un passoire, puis la renverser dans une assiète creuse.
- Ensuite, ajouter deux cuillères à soupe de mayonnaise, une pincée de sel, du poivre, un soupçon d’huile d’olive (pour sa odeur) puis mélanger le tout.
Pendant ce temps, disposer dans un plat les tranches de jambon (voir la photo)
A l’aide de pinceau badigeonner les tranches de jambon avec un peu de mayonnaise ou de crème fraîche à l’appréciation de chacun.
Mettre au milieu la macédoine, enrouler tout doucement la farce, mettre un mini-saucisse par dessus puis à l’aide de cure-dents, piquer chaque extrémité.
Répétez cette opération pour les autres tranche de jambon.
Voilà, j’espère que vous avez aimé. Si vous avez d’autres recettes de ce genre n’hésitez pas à nous les partagées.
Bon Appétit #foodlovers .
N’hésitez pas à nous envoyer vos recettes ou partager vos avis sur l’article. Xoxo #Peace #EatLoveEat
Accrofoodie 